Pappardelle all'Uovo, 250 g
Barilla
1 conf. 250 g
€/kg 5,96
€ 1,49 a conf.
- Tipo imballo
- Confezione
- Caratteristiche
-
Trafilatura al bronzo
- Denominazione di vendita
- Pasta all'uovo - Pappardelle all'uovo
- Informazioni dal produttore
- La memoria in chiave contemporanea nella cucina di Irina Steccanella
La superficie ampia, liscia e regolare delle Pappardelle è la tela dove scivola una cremosa carbonara, punteggiata del pois dei dischetti di asparagi, che acquista struttura e prospettiva grazie all'incontro con il Parmigiano Reggiano.
"Sono Emiliana e Bolognese, ho l'austerità di questa terra e il caloroso sorriso di una tavola confortevole. Ho avuto la fortuna di fare un'esperienza rivoluzionaria all'Osteria Francescana e una che mi ha illuminato al Ristorante Casadonna. Credo nella tradizione vista con sguardo contemporaneo, una ricerca della pura essenzialità di questa terra unica".
Chef Irina Steccanella
La magia dell'uovo dà vita ad una pasta color oro che in pochi minuti di cottura assume una struttura elastica e porosa, capace di raccogliere al meglio il sugo. Tipiche della tradizione, ma di indole contemporanea le nostre Pappardelle sono perfette per un pasto quotidiano che non rinuncia al gusto della festa.
- Ingredienti
- Semola di GRANO duro;UOVA fresche di categoria A (28,3%);Può contenere tracce di SOIA
- Allergeni
- Contiene Uova
- Potrebbe contenere Soia
- Contiene Grano/Frumento
- Può contenere tracce di soia
Informazioni Nutrizionali
| 100g | 63g⁽¹⁾ | %AR⁽²⁾/63g | |
| Energia | 1577 kJ | 994 kJ | 12% |
| 373 kcal | 235 kcal | 12% | |
| Grassi | 5,2 g | 3,3 g | 5% |
| di cui Acidi grassi saturi | 1,5 g | 0,9 g | 5% |
| Carboidrati | 64,8 g | 40,8 g | 16% |
| di cui Zuccheri | 3,5 g | 2,2 g | 2% |
| Fibre | 3,5 g | 2,2 g | |
| Proteine | 15,0 g | 9,5 g | 19% |
| Sale | 0,10 g | 0,06 g | 1% |
| ⁽¹⁾esempio di una porzione La confezione contiene 4 porzioni circa | |||
| ⁽²⁾assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal) |
- Conservazione
-
Ambiente
Tipo Ambiente
- Modalità di consumo
- Cottura 6-7 minuti
- Caratteristiche
- Numero di utilizzi 4 Porzioni
- Smaltimento
- Sacchetto Plastica - Largamente riciclabile
- Vaschetta Carta - Largamente riciclabile
- Provenienza
- Origine Altro Testo Paese di coltivazione del grano: Italia e altri Paesi UE e non UE | Paese di molitura: Italia
- Luogo di produzione
- Italia
Pappardelle all'Uovo, 250 g
€ 1,49 a conf.
